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万亩原粮基地 为中国酒魂汾酒注入源头清香
发布日期:2021-10-12 12:52   来源:未知   阅读:

  10月初,汾酒集团位于长治沁县的晋汾高粱种植基地,连片的火红高粱整齐列队于沃野之上,一串串饱满的红色穗粒随风摇摆,汇成红色海洋,一片壮美的丰收盛景。十余天后,这些位于山西省东南、长治市北部土地里的优质高粱,将进入收割阶段,并将跨越百余公里,最终被送到杏花村的汾酒车间厂。这些田间地头的每一粒红高粱都将经历华丽蜕变,成为人们餐桌上的一滴滴清香汾酒。

  汾酒的“中国酒魂”之称并非虚名。事实上,在每一滴产自山西杏花村的优质汾酒背后,都是来自各大自有原粮基地的品质原料、“从田间到餐桌”的全产业链管控、酿酒大师团队的层层把关;是36个大环节监控、2182项既定标准、183个关键控制参数检测;也是汾酒对于初心、“粮”心及匠心的坚守。

  熟悉汾酒的人都知道,其自带的清香,是种出来的。“测天下吉壤为我所种,汇天下好粮为我所用”。这是汾酒一直坚守的初心,也是其原粮基地建设的实践。

  而汾酒位于沁县的高粱种植基地,仅是汾酒原粮基地其中的地块之一。晋汾高粱种植基地负责人王宝红介绍,这些为汾酒提供原料的高粱地,在沁县共有将近10万亩。作为首批入选国家级生态保护与建设示范区名单的市、县之一,沁县境内没有任何工业污染,平均日照时间可达2500小时以上,土壤肥沃,极适合高粱生长,因此,成为汾酒重要的高粱种植基地之一。

  不同于水稻香港马会最快开奖直播。玉米、小麦、大豆等农产品属于国家战略储备品种,汾酒所需酿酒高粱、制曲用大麦、麻豌豆均属于国家小品种杂粮系列,且用途相对狭窄。汾酒党委书记、董事长李秋喜深知,如果汾酒没有自己的基地,未来会面临很多“不确定性”。为规避和分散原粮种植风险,保障汾酒生产需求,从2009年起,李秋喜便在国内白酒行业率先提出创建原粮基地设想,汾酒开始根据三大原粮农作物生长与轮作特点及区域环境优势,选择在国内原粮主产区、核心区、优势区进行空间布局。

  哪里有最适合其原料生长的优质土地,哪里就有汾酒原粮基地的身影。如今,汾酒的原粮基地遍布全国各地——布局于东北松辽平原、山西汾河流域、内蒙古黄河流域的高粱基地;布局于甘肃山丹军马场、内蒙古吐列毛杜农场的大麦基地;布局于甘肃永登地区、河北张北地区的豌豆基地。山西杏花村汾酒原粮基地管理有限责任公司总经理李安定介绍,如今,这些原粮基地总面积已达110万亩。

  10月初,汾酒集团位于长治沁县的晋汾高粱种植基地,连片的火红高粱整齐列队于沃野之上,一串串饱满的红色穗粒随风摇摆,汇成红色海洋,一片壮美的丰收盛景。十余天后,这些位于山西省东南、长治市北部土地里的优质高粱,将进入收割阶段,并将跨越百余公里,最终被送到杏花村的汾酒车间厂。这些田间地头的每一粒红高粱都将经历华丽蜕变,成为人们餐桌上的一滴滴清香汾酒。

  汾酒的“中国酒魂”之称并非虚名。事实上,在每一滴产自山西杏花村的优质汾酒背后,都是来自各大自有原粮基地的品质原料、“从田间到餐桌”的全产业链管控、酿酒大师团队的层层把关;是36个大环节监控、2182项既定标准、183个关键控制参数检测;也是汾酒对于初心、“粮”心及匠心的坚守。

  熟悉汾酒的人都知道,其自带的清香,是种出来的。“测天下吉壤为我所种,汇天下好粮为我所用”。这是汾酒一直坚守的初心,也是其原粮基地建设的实践。

  而汾酒位于沁县的高粱种植基地,仅是汾酒原粮基地其中的地块之一。晋汾高粱种植基地负责人王宝红介绍,这些为汾酒提供原料的高粱地,在沁县共有将近10万亩。作为首批入选国家级生态保护与建设示范区名单的市、县之一,沁县境内没有任何工业污染,平均日照时间可达2500小时以上,土壤肥沃,极适合高粱生长,因此,成为汾酒重要的高粱种植基地之一。

  不同于水稻、玉米、小麦、大豆等农产品属于国家战略储备品种,汾酒所需酿酒高粱、制曲用大麦、麻豌豆均属于国家小品种杂粮系列,且用途相对狭窄。汾酒党委书记、董事长李秋喜深知,如果汾酒没有自己的基地,未来会面临很多“不确定性”。为规避和分散原粮种植风险,保障汾酒生产需求,从2009年起,李秋喜便在国内白酒行业率先提出创建原粮基地设想,汾酒开始根据三大原粮农作物生长与轮作特点及区域环境优势,选择在国内原粮主产区、核心区、优势区进行空间布局。

  哪里有最适合其原料生长的优质土地,哪里就有汾酒原粮基地的身影。如今,汾酒的原粮基地遍布全国各地——布局于东北松辽平原、山西汾河流域、内蒙古黄河流域的高粱基地;布局于甘肃山丹军马场、内蒙古吐列毛杜农场的大麦基地;布局于甘肃永登地区、河北张北地区的豌豆基地。山西杏花村汾酒原粮基地管理有限责任公司总经理李安定介绍,如今,这些原粮基地总面积已达110万亩。返回搜狐,查看更多